一、店面门窗设计：

门窗是以透明无色玻璃为主体，通过店内背景衬托，并配合悬挂招牌广告效果，进行商品介绍和宣传的综合性艺术形式，主题鲜明，风格独特，色调和谐的店面门窗，如果能与餐厅铺面的整体风格结合成一体，能起到改善餐厅铺面整体形象的作用，做工精良玻璃明亮的门窗对顾客购买过程往往可以产生促进作用：

（1） 激发购买兴趣

门窗把促销经营的信息进行陈列，并根据顾客的兴趣和季节变化，把促销广告或新产品广告摆在显眼的位置上，不但能给到顾客一个经营餐厅的整体形象，还能给顾客以新鲜感和亲切感，引起对餐厅的注意和需求的兴趣；

（2） 促进购买欲望

门窗的装饰美术，突出了欧洲新古典休闲风格气息，不但使顾客对食品有一个良好的影响，还会引起他们对用餐的美好遐想，进而激发购买欲望。

（3） 增强购买信心

门窗直接或间接地反映餐厅的质量可靠、价格合理，不但可以提高顾客选购餐饮的积极性，还可以增强购买的信心，从而使其及早的做出购买决策。

二、设立门窗应注意的事项：

设立窗的第一步就是要保证它有足够的光照，因此玻璃高度通常应约2.6-3米左右，宽度约在1.5米左右，（每块玻璃的尺寸大小会对造价有影响，须慎重考虑）大小可视建筑物高低而定，不过也要视店面的大小，街道的宽窄而有所不同。繁华街道因街道较宽，建筑条件好，窗可以做低一些，但小街道就应该高一些，设窗下墙。

而主入口门大门的要求则是,高度为2.1米,宽1.8米，门上要有不小于0.5米的亮子，门向外开启。

关于主入口大门内是否设置避风阁，要视该大门的朝向，凡朝向西侧北侧的主入口大门均须设置避风阁。

门窗完成后应注意防护工作，通常注意防日晒、防结冰、防结露及意外损伤四项。

防晒可以在临街的外窗上设置遮蔽日光的窗帘或遮阳罩。为保证街上行人的安全，遮阳罩必须安装在高出街道地面2.5米以上的部位，以免防碍行人走路，同时还要考虑运货车辆通行和停留卸货。

防结冰和防结露是为了防护冬季窗上玻璃的结冰或结露有碍顾客视线，其办法是使用中空玻璃或加胶玻璃。

防止意外损伤的工作即必须使用钢化玻璃或加胶玻璃，根据玻璃的大小可以适当加厚玻璃的厚度，（在考虑安全的情况下还需考虑造价）如在北方地区还要安装双层中空玻璃，用来保证室内温度和防止结露。

设置的原则是：在顾客能摸到的地方必须使用钢化玻璃或加胶玻璃。

在繁华街道的餐厅铺面还要考虑在沿街的玻璃窗后面设置桌椅，供顾客休息和享用产品和饮料，这样也会吸引街上行人的关注。