1、风格统一

店面的装潢要与原建筑风格及周围店面相协调统一。要知道，有特色固然重要，但不要让消费者产生不伦不类的感觉。装饰要简洁，不要烦琐，店内装饰不宜采用过多的线条分割和色彩渲染，以免顾客产生视觉疲劳。小吃加盟店的色彩要统一和谐，不宜采用任何生硬的、强烈的对比。

2、以亮色为主调

像麻辣烫品类主要消费人群是年轻人，那色系搭配可以选择一些欢快动感的颜色。光线对顾客的吸引力，光线充足，会给人一种潜在的安全感，对于像麻辣烫店这种小吃店，并不需要柔光、音效烘托气氛，所以灯光布如果能做到比你店铺两边的两家店要量最好，这样可以很好的突出个体。

3、布置明档

条件允许的情况下可以考虑明档，现在很多餐饮店，为了吸引顾客，把厨房直接做成透明玻璃幕，以此来昭告顾客，我们的卫生经得起群众的考验。其实多半是噱头，往往只是在明档里做一些简单干净的操作而已，通常只是做做样子。而麻辣烫店也可以做，就是把烫菜区域直接搬到前厅，但如果管理不到位轻易不要尝试，以免适得其反。

4、厨房布局建议

①排污问题一定要解决好。装修前要确认污水走向，合理规划下水道，厨房自身最好从中间单独开一条下水管道，对于后期厨房清理、污水排放会提高很大工作效率。

②出餐效率的考量。前期尽可能的用一些高效能的厨房设备，不然后面还是要设备更迭，造成浪费。比如麻辣烫店铺现在都是小锅煮，一锅只能出一个人的餐，我们一开始选用的是四眼煲仔炉，后来效率跟不上，只能淘汰掉改为了六眼，相当于同时可以煮六锅。

③排污问题一定要解决好。装修前要确认污水走向，合理规划下水道，厨房自身最好从中间单独开一条下水管道，对于后期厨房清理、污水排放会提高很大工作效率。