一、空间布局

1、足够的操作空间是小饭店厨房的设计原则，但基本的装饰元素是必要的，即有足够的空间操作，用户操作需要有基本的蔬菜洗涤区操作空间，在厨房、烹饪区都是必需的。但由于空间的大小合理分配空间，使空间视觉显得拥挤。

2、小饭店的厨房的基本存储空间也应该有基本的存储空间,日常需要的物品放置在方便,可以安装在墙上的橱柜以节省空间,可以用来记住储物柜,储物柜和外部空间隔离,所以混乱的储物柜,实现存储功能。

3、设计合理的蔬菜洗池之间的距离和燃气灶应合理,相邻的距离不能太近,可能会造成火灾等事故, 燃气灶和烟雾机距离还应符合用户的高度,通常在60厘米的距离,蔬菜洗池和地面高度应该是合理的,并且在池的设计比第一炉洗菜,所以你可以放在燃气灶上的水溅或地面,使地面更潮湿,影响厨房的干燥程度。

二、通风设施

因为小餐馆厨房的面积有限，普通的小餐馆都是中国菜。烹饪时，烹调油的气味或辛辣的味道在小餐馆厨房的设计中是非常重要的。我们可以使用高功率的抽吸机或强力的排气扇，这样整个厨房空间就可以清洁和清爽，厨房的气味也可以更快的消散。

三、整个空间采用冷色调

在厨房里,墙上应该使用泥土、易清洁的材料,一般厨房瓷砖的使用,方便日常清洁和视觉上让人感觉光洁,地上还需要使用相同的颜色,防滑的,耐用,易于清洁的材料,它也可以让在餐厅的顾客有一个好心情。

四、饭店厨房装修细节

1、台面

饭店厨房装修台面选择的时候，应该选择防火、防水材料制作台面。台面的高度应根据厨师大概平均身高为依据来确定。通常操作台的高度为80-85厘米;水槽两侧一般应各有一个长40-60厘米的台面，一边供放置未洗过的菜，一边放置洗过的菜。

2、顶面

顶面建议吊全顶，以便于擦洗。顶面所用的材料通常有PVC、铝塑扣板吊顶，具体选择哪种材料，建议挑选抗老化的，这样材质更加的使用时间久一些。

3、地面

地面最好选用防滑地转，并且接缝要小，以减少污垢的积藏，便于打扫。另外厨房地面应有地漏，以便于地面的清洗和排水。

4、墙面

饭店厨房墙面最好用瓷砖贴到顶，以便于擦洗。有些厨房墙面墙砖只贴到1.8米高，这是不够的，需要补贴到顶。

5、光线

饭店厨房装修的时候，对于光线来说也要保证充足，同时灯光设计要明亮。否则会影响到厨师做菜的心情，同时也会影响到整个厨房的灯光照明问题。